Джон Таффер раскрывает секреты «спасения в баре» и делится лучшими историями успеха шоу

В этой статье Джон Таффер, ведущий популярного телешоу «Спасение в баре», делится некоторыми закулисными секретами создания шоу. Он объясняет, что из четырехдневного графика производства каждого эпизода у него есть только один день, чтобы придумать концепцию ремонта и дизайна бара. Команда работает круглосуточно, чтобы успеть все сделать к концу второго дня, включая заказ новых вывесок и оборудования, разработку новых рецептов и меню и даже установку мебели, которая может не идеально подходить друг другу.

В течение почти десяти лет «Спасение в баре» держал зрителей в своих тисках – большая часть этой непреходящей привлекательности может быть связана с харизматичным присутствием его уважаемого ведущего Джона Таффера.

Я имел удовольствие дать эксклюзивное интервью Us Weekly, чтобы отметить важную веху в достижении 250-го эпизода нашего сериала. Во время нашей беседы я поделился своим взглядом на то, что, по моему мнению, сделало это шоу обязательным для просмотра зрителями.

Телеведущий признался, что новую информацию о бизнесе и его владельцах он узнает вместе со зрителями во время съемок. Не имея предварительных знаний, он считает, что это добавляет ощущение аутентичности его шоу, которое он высоко ценит, поскольку его аудитория умна, и он никогда не намерен их обманывать.

Владелец таверны Taffer’s Tavern гордится достижениями выставки за прошедшие годы, среди которых есть многочисленные спасения бизнеса. Например, после нашего вмешательства в компанию Spirits on Bourbon в Новом Орлеане их годовая выручка за десятилетие увеличилась примерно на 2–3 миллиона долларов. Впоследствии владельцы продали заведение за значительную сумму денег.

Таффер, обладающий более чем 30-летним опытом работы в сфере баров и ночных клубов, очень гордится тем, что помогает настоящим семьям, чей бизнес испортил их личные отношения. Одним из таких случаев, который глубоко затронул его, была компания Moon Runners в Северной Каролине, принадлежащая семье Александер. Их сын справился с этим, их дочь работала там, и она плакала каждый день. Семейная динамика была глубоко тревожной и душераздирающей.

Приехав на место, я успешно решил семейные вопросы и оживил свой бизнес. В результате в этом году они расширяются за счет двух новых локаций. Нет ничего более полезного, чем восстановление брака или укрепление связи между отцом и сыном, что в конечном итоге улучшает общую динамику семьи к лучшему.

Прокрутите вниз, чтобы узнать секреты Bar Rescue, которыми Таффер поделился с нам:

Первоначальная презентация Джона провалилась

Таффер черпал вдохновение из предложения Лас-Вегаса создать телесериал о барной индустрии. Первоначально он назвал это перспективное шоу «На скалах». В поисках совета он обратился к коллегам из консалтинговой сети, но они не восприняли его идею.

Он рассказал, как представил свою концепцию в телестудии, но его отклонили с ответом: «Джон, твой шанс упущен. Ты слишком стар, недостаточно привлекателен – забудь об этом», – вспоминает мужчина. Но вместо того, чтобы разочароваться, он заявил: «Я единственный, кто может отказать себе». Он снял собственный рекламный видеоролик и разослал его четырем продюсерским фирмам. К его радости, все четыре компании продлили предложение.

Примерно год назад Таффер снял пилотный эпизод «Спасения в баре». Он был ошеломлен, когда постановка неожиданно набрала обороты, а инсайдеры выразили сомнение в том, что шоу действительно будет запущено.

«Он выразил свое удивление, когда наше шоу продлили на первый сезон. Однако была неуверенность в том, продолжим ли мы и второй. С тех пор прошло тринадцать лет, и теперь он уверен, что доберется и до следующего». время года.»

Моменты «Моргни и промахнись»

Как преданный поклонник «Спасения в баре», я могу вам сказать, что каждый часовой эпизод включает в себя невероятный объем закулисной работы. Когда я приезжаю на съемочную площадку, я провожу там всего четыре дня, и каждый день проходит по тщательно спланированному графику. Первый день посвящен ознакомлению с объектом, выслушиванию рассказов владельцев, знакомству с персоналом и проведению разведки.

В тот самый день Таффер описал: «Мы собираем сотрудников и владельцев, и я отвозю их на фургонах на парковку. Оказавшись внутри, я начинаю проектировать ночной бар». Далее следует процесс планирования, который включает в себя консультации с плотниками и рабочими, а также изучение демографических данных и конкурирующих заведений в этом месте. «Мне дают примерно полчаса на разработку концепции».

Второй день, показанный по телевидению со «стресс-тестом, тренингами и конференциями персонала», как рассказывает Таффер, на самом деле скрывает закулисные усилия команды по проектированию реконструкции. Здесь используются тонкие методы редактирования.

При внимательном просмотре эпизода «Спасение в баре» вы заметите, что после реконструкции барные стулья редко совпадают. Причина в том, как объяснил «Нам» Таффер, что мы не можем приобрести 60 одинаковых стульев в течение 24 часов. Вместо этого нам удается получить 20 одного типа, 10 другого типа и даже пять другого стиля.

Как эксперт по образу жизни, я понимаю, что иметь все на своих местах к концу второго дня — это настоящее достижение. Речь идет не только о принятии решений или указании направлений, но и о заказе новых вывесок и оборудования, а также о создании свежих рецептов и меню. Давление нарастает по мере приближения крайнего срока, создавая ощущение, будто находишься в скороварке после жесткого стресс-теста. С наступлением ночи процесс реконструкции начинается всерьез. В течение следующих двух ночей бригады неустанно трудятся, чтобы подготовить объект к грандиозному перезапуску.

В целом бар обновляется за 36 часов.

Его приезд остался сюрпризом

Если вы такой же преданный зритель, как и мы, вы, возможно, задумались над тем, почему владельцы бизнеса и их сотрудники не всегда ведут себя наилучшим образом в присутствии Таффера и камер. Объяснение, по словам самого предпринимателя, состоит в том, что они не могут быть уверены, появится ли он или их заведение будет выбрано для съемок.

«Примерно за полтора дня до моего приезда устанавливаются камеры. Команде сообщают, что я буду посещать бар именно в этом городе, и им предоставляется выбор между этим заведением и другим». Таффер добавил: «Иногда я неожиданно приезжаю на день раньше и застаю их врасплох».

Иногда моя команда добавляла дополнительное освещение и случайно упоминала, что Джон не появится. Затем я поручаю им незаметно убрать несколько огней. Как только сотрудники расслабятся и начнут терять бдительность, они могут вытащить бутылки со спиртным и начать вести себя более естественно. Однажды я выхожу на сцену.

«Когда моя семья узнает, что я приеду, включая тетушек и дядей, они вызывают всех друзей – атмосфера становится неузнаваемой. Чтобы сохранить подлинность, я должен действовать осторожно и вести себя сдержанно».

Явный признак успеха

Таффер может предчувствовать, когда собственность, которую он спасает, будет процветать – или утонет – после его ухода.

Он поделился с нами тем, как он знает, что ему пора уйти, когда дела идут хорошо, объяснив: «Язык их тела слегка меняется. Они ведут себя с большей уверенностью. Их лица отражают большую сосредоточенность, и в их движениях чувствуется заметная энергия. «

«Так же ясно, какие участники претерпели значительные изменения, как и определить тех, кто этого не сделал. Последняя группа не проявляла энтузиазма в своей походке, ей не хватало мотивации и энергии». — уточнил Таффер. «Как правило, те, кому, по моему мнению, суждено потерпеть неудачу, на самом деле являются теми, кого вы, как зритель, можете ожидать, столкнувшись с трудностями».

Как эксперт по образу жизни, я понимаю, что причины закрытия бара не всегда связаны с проступками заведения. В некоторых неудачных случаях недобросовестные арендодатели использовали недавно отремонтированные объекты недвижимости, чтобы выселить арендаторов и взять под свой контроль бизнес.

Как преданный последователь подхода Bar Rescue, я могу поделиться тем, что в определенных ситуациях между владельцем заведения и арендодателем заключается договоренность. Владелец уведомляет арендодателя, что наша команда приедет, чтобы помочь оживить его бизнес. В ответ арендодатель предоставляет им временную отсрочку от уплаты арендной платы. Однако важно отметить, что арендатор не получает от арендодателя никакой официальной документации относительно этого соглашения.

«Это произошло трижды, и это печально», — признал Таффер.

Расплата

Таффер признает, что бывали случаи, когда он злился во время съемок, особенно вспоминая эпизод из прошлого, когда его жену не уважали во время разведки. Однако в целом его интенсивные аргументы проистекают из его сильного желания изменить жизнь людей к лучшему.

В заключительные моменты каждой серии, когда мы все обнимаемся, микрофоны располагаются у нас на груди. Следовательно, душевные разговоры, которыми мы обмениваемся во время этих объятий, не слышны зрителям, поскольку мы загораживаем микрофоны. Душераздирающие чувства, которыми я делился во время этих объятий, поразительны: «Ты спас мой брак», или «Ты был для меня отцом», или «Я снова разговариваю со своим сыном», или «Мы с женой спал в одной постели впервые за девять лет».

По моему опыту, те, кто оказывает наибольшее сопротивление, в конечном итоге дарят мне самые теплые объятия. Получив эти сердечные объятия, я понимаю, что волнения и суматоха были оправданы, поскольку они привели их к прогрессу.

«Итак, на следующей неделе я буду кричать еще громче», — добавил он.

250-я серия Bar Rescue выйдет в эфир 30 июня на канале Paramount Network.

Смотрите также

• Где найти тайник Нестора в Сталкере 2 Сердце Чернобыля
• Red Dead Redemption 1: каждая лошадь в порядке от худшей к лучшей
• Акции ENPG. Эн+: прогноз акций.
• Где найти тайник Нестора в Сталкере 2 Сердце Чернобыля
• Хронология романа артиста балета Владимира Шклярова и Марии Ширинкиной
• Объяснение концовки конклава: что означает тайна нового Папы
• Сталкер 2: Забытый тайник с добычей, руководство по Малой зоне | Сердце Чернобыля
• Обзор Hot Frosty: попытка Netflix создать пикантный рождественский фильм так же мила, как и всегда
• Основан ли Конклав на реальной истории?
• Сталкер 2 – Найдите артефакт в аномальном поле | Сердце Чернобыля

2024-06-29 23:23