Последний подвиг Сандры Ли после рака и горя: «Чемпионат по выпечке с голубой лентой»

Читая это интервью с Сандрой Ли, я не могу не чувствовать вдохновения от ее стойкости и решимости. Ее путь от решения личных проблем до преодоления их поистине замечателен. Понятно, что она глубоко понимает свою цель и ответственность как публичного деятеля, предпочитая служить, поддерживать и возвышать, а не судить или диктовать.

Присоединяйся к каналу CryptoMoon! Самые свежие и актуальные новости мира криптовалют ждут тебя! Не упусти шанс быть в курсе всех трендов и инсайдов. 👇

CryptoMoon Telegram

Будучи киноманом, экстатически погруженным в целлулоидные мечты, однажды мне позвонила воодушевляющая сестра. Повод? Моя любимая сестра была вне себя от радости, потому что Сандра Ли только что выиграла престижную голубую ленту на ярмарке округа Лос-Анджелес!

Телеведущий отметил, что ее триумф 1992 года казался невероятно странным. «В то время мне было немногим больше 25 лет», — объяснила она. «Я был ошеломлен, потому что недавно я продал свою машину, чтобы финансировать стенд, и я все еще выплачивал студенческие кредиты».

В прошлом, будучи ребенком, родившимся в Санта-Монике, я оказался в сложной ситуации, пытаясь свести концы с концами, заботясь о четырех младших братьях и сестрах. Это была битва, которую я слишком хорошо знал, поскольку моя мать, борющаяся с зависимостью, редко могла помочь. Я поделился этой историей в своих мемуарах «Сделано с нуля».

Примерно через десять лет после этого она впервые появилась на Food Network в качестве ведущей программы «Полудомашняя кухня», где она умело готовила блюда, используя в основном готовые ингредиенты. Эта программа, получившая премию «Эмми», привела к созданию обширной империи образа жизни Ли, включающей 26 кулинарных книг и печатный журнал, и длилась впечатляющие 15 сезонов, пока в 2015 году ей не поставили диагноз рака груди. После двойной мастэктомии она объявила, что у нее нет рака. год. В 2022 году она выбрала гистерэктомию в качестве профилактической меры против дальнейших проблем со здоровьем.

В настоящее время она возвращается на телевидение с удвоенной силой. Она является ведущей программы «Dinner Budget Showdown» на канале Roku, а в эту пятницу она дебютирует на Netflix в «Чемпионате по выпечке с голубой лентой». Это шоу отражает «Великий британский конкурс», но переносит его в конкурентный, но комфортный мир ярмарок американских штатов и округов. Десять пекарей из разных уголков страны соревнуются за приз в размере 100 000 долларов и престижную голубую ленту; среди них фермер из Лонг-Айленда, бывший пульмонолог из Нью-Мексико и мама из Айовы, заслужившая множество синих ленточек.

Последний подвиг Сандры Ли после рака и горя: «Чемпионат по выпечке с голубой лентой»

Как страстный поклонник кино, я очень рад сообщить, что я был назван «Королевой ярмарки» в этом фантастическом шоу, работая вместе с талантливым Джейсоном Биггсом в качестве соведущего. Кроме того, мне выпала честь выступать в качестве судьи, стоя плечом к плечу с такими кулинарными легендами, как Билл Йосс, бывший кондитер Белого дома, и Брайан Форд, выдающийся пекарь-ремесленник. Как судья, я стараюсь найти баланс между теплотой и жесткостью, качествами, которые выходят за пределы судейского стола и отражаются в наших разговорах.

Идея проведения «Чемпионата по выпечке с голубой лентой» возникла у вас более десяти лет назад. Что вас вдохновило?

В те дни начинался «Великий британский конкурс». Я не могу не испытывать чувства гордости за свою родную страну. Когда я увидел это шоу, я не мог не подумать: «Подожди минутку». У нас есть государственные ярмарки и голубые ленты, которые являются вершиной совершенства выпечки и кулинарии. А наши государственные ярмарки появились еще до создания нашей нации. Фактически, Йоркская ярмарка в Пенсильвании была основана в 1765 году, то есть за 11 лет до 1776 года. Конкурсы выпечки уже давно являются частью нашей культуры. Голубая ленточка… нет ничего престижнее этого.

Не буду ничего спойлерить, но меня восхитило кондитерское мастерство участников. Лишь немногие могли бы серьезно выступить против шеф-повара Мишлен.

И они более конкурентоспособны.

В первом эпизоде первое серьезное препятствие — необходимость изобрести еду на палочках — похоже, дезориентировало всю команду.

В своем ремесле эти пекари значительно преуспевают. Некоторые специализируются на пирогах, пирожных и тортах, но в нашем первом конкурсе мы обеспечили равные возможности для всех участников, установив одинаковые стандарты. Это смирило даже самых наглых, ведь никто не остался невредимым. После этого события Эго отошло на второй план.

Трудно удержать еду на этой палочке.

Короче говоря, у вас ограниченный шанс визуально представить свою работу и придать ей вкус, поскольку вам нужно создать что-то миниатюрное в сжатые сроки. Это делает телевидение захватывающим, поскольку события разворачиваются в реальном времени без перерывов, таких как остановки, перерывы на отдых или сон. В отличие от других подобных шоу, они на самом деле готовятся вживую, что добавляет уникальности.

Мой пульс ускорился, когда я услышал эти слова. Что побудило вас сохранить этот процесс таким аутентичным?

Как человек, который сам прошел через острую конкуренцию, я полностью согласен с мнением, лежащим в основе этого утверждения. Необходимость работать на самом высоком уровне неоспорима и необходима в любой области, где стремятся к совершенству. Приведенные примеры из реальной жизни — аварии, люди, которые поджигают вещи, разбитые миски и общее расстройство — слишком знакомы каждому, кто когда-либо выходил на сцену соревнований.

Как киноман, я часто восхищаюсь судьями, которые могут найти идеальный баланс между твердостью и справедливостью на кулинарных шоу. Для меня достижение этого тонкого танца требует сочувствия и честности. Я стараюсь понять уникальный стиль и обстоятельства каждого шеф-повара, проявляя сострадание там, где это необходимо, и при этом всегда правдив в отношении качества их блюд. Это сложная, но полезная роль, которая позволяет мне оценить страсть и креативность каждого талантливого повара в сериале.

Чтобы уточнить, у меня есть личная связь с Саймоном Коуэллом, которого я использовал в качестве модели для своего собственного подхода. Что меня восхищает в участниках шоу, так это их истории и то, как представлены их пакеты, чтобы помочь нам понять их уникальные точки зрения. Талант действительно имеет решающее значение, но что действительно находит отклик, так это то, когда он затрагивает наши эмоции, что они делают через свое взаимодействие и личные детали, которыми они делятся. Например, Ким часто рассказывала о своем сыне, Кэт — о своем питомце и муже, Рону просто нравилось находиться рядом, а знаменитые картофельные батончики Ларри поражали всех.

Что касается меня, я стремился быть вдумчивым, предлагая советы, оставаясь при этом прямолинейным. Они, возможно, ожидают более нежного подхода, но чтобы подражать «полу-домашнему», нужен утонченный вкус. Речь не идет о том, чтобы взять случайные ингредиенты из магазина и беспорядочно сложить их в коробку. Вместо этого речь идет о понимании глубины вкуса, умении добавлять или убирать ингредиенты и находить идеальный баланс. Я могу определить, содержит ли картофельное пюре черный перец или белый перец, просто попробовав его, и мой талант заключается в создании ароматов.

Как страстному киноману, мне посчастливилось собрать исключительную группу компаньонов: Билла Йоссеса, который демонстрирует свою страсть к десертам посредством танцев, включая Брайана Форда, и давайте не будем забывать Джейсона Биггса. Каждый из них добавляет что-то уникальное в нашу динамику. По сути, каждый из них вносит свой вклад в картину, которая делает наше взаимодействие восхитительным.

Билл обладает высокой квалификацией в технических аспектах и тщательно анализирует, как методы применяются и интегрируются в задачи. С другой стороны, я концентрируюсь на визуальных элементах, стремясь оценить не только вкусы и их богатство десертов, но и их презентацию. Брайан преуспевает в основах хлебопечения, уделяя особое внимание текстуре тортов, уровню влажности и другим конкретным аспектам, которые мы не учитываем. У каждого из нас есть свои уникальные сильные стороны, и Джейсон просто любит есть, не участвуя ни в каких дебатах и не высказывая своего мнения.

Ладно, давай сменим тему. Не могли бы вы поделиться некоторыми соображениями о том, почему проект «Полудомашняя кулинария» был приостановлен и почему произошел шаг назад от внимания?

На первом конкурсе «Голубая лента» моей целью было создать равные возможности для всех участников. Жизнь имеет свойство преподносить нам неожиданные ситуации, которые нас уравнивают, и один из таких случаев произошел со мной в 2015 году, когда мне поставили диагноз рак. Этот диагноз послужил тревожным звонком в «Полу-домашнем», моей карьере и личной жизни, заставив меня остановиться и задуматься. Вслед за этим произошло несколько знаменательных событий: мой дядя заболел, что потребовало частых поездок в Калифорнию; разрыв с Куомо, который был весьма впечатляющим; возникновение COVID-19; и, в конце концов, смерть моего дяди. Несмотря на эти трудности, я выстоял и продолжал работать, и именно в это трудное время была выбрана «Голубая лента» — проект, который я предлагал несколько раз раньше, но мне сказали, что он никогда не сработает. Точно так же у людей были сомнения по поводу «Полусамодела», но вот мы и сегодня.

Кажется, с помощью этой серии вы успешно заняли определенную нишу. Теперь в TikTok я замечаю, что множество домашних поваров подражают вашему подходу, создавая простые блюда из продуктов, купленных в магазине. Означает ли эта растущая тенденция какое-то подтверждение вашего стиля, который поначалу подвергался критике в кулинарном мире?

Будучи шеф-поваром с многолетним опытом работы за плечами, я понял, что смирение и понимание являются ключом к успеху в этой области. Шеф-повара, которые работали до меня, показали мне, что требуется время, чтобы понять, что действительно находит отклик у людей и что может быть полезно на кухне. Наша роль заключается не в том, чтобы диктовать или навязывать наши собственные элитарные идеи, а, скорее, в том, чтобы облегчать, изолировать, поддерживать и воодушевлять тех, кто нас окружает.

В фильме канала HBO «Прием: раннее обнаружение, путешествие к раку с Сандрой Ли» вы рассказали о своих проблемах со здоровьем, связанных с раком. Вы также активно продвигаете доступную маммографию. Итак, мне было интересно, как ты себя чувствуешь в этот момент?

На данный момент я нахожусь в позитивном настроении. Чтобы уточнить: я стараюсь каждый день держать под контролем негативные мысли. Кажется, каждый, кто когда-либо сталкивался с этим словом, регулярно над ним задумывается. Однако я прилагаю усилия, и каждый день приносит новые возможности. На данный момент я так и стою. Через год мне исполнится 10 лет, так что давайте пока воздержимся от обсуждения этого вопроса.

Как вы познакомились со своим парнем Беном? Кажется, у вас двоих любящие отношения.

Я нахожу его невероятно общительным и по-настоящему милым, с непоколебимой доступностью, которую трудно найти. Теперь позвольте мне рассказать о нашей счастливой встрече. Мы пересеклись в ресторане в сопровождении друга. К моему удивлению, он был там, с кем-то, с кем я не собиралась встречаться более двух лет. Видите ли, я избегаю платформ знакомств и нахожу традиционный подход сложным. Дело не в том, что я не могу начать разговор; просто мне это никогда не казалось естественным и комфортным. Я предпочитаю, чтобы все было непринужденно. К моей радости, Бен не обращал внимания на мое присутствие. Выйдя из ресторана, он неожиданно постучал в дверь моей машины и предложил прогуляться. Он похвалил меня, попросил мой номер телефона, но я сначала отказался, посчитав его продвижение весьма удивительным. Однако он упорствовал, и я не мог не чувствовать, что это судьба.

Смотрите также

2024-08-10 01:17